Il Crastatone è la festa delle castagne, più precisamente della “crastata” parola locale che indica le caldarroste. Naturalmente durante la festa di Piancastagnaio, le castagne sono regine, e vengono offerte e consumate in tutte le forme: arrostite, ma anche a polenta, a castagnaccio, bollite e in altre maniere dolci e molto elaborate. Una festa molto significativa e sentita sulle pendici dell’Amiata, che riporta al centro dell’attenzione i castagni, come spesso è avvenuto nella storia di questa montagna: il paese deve a loro il nome e lo stemma, e gran parte della tradizioni alimentari fin dai primi decenni del Novecento, come anche la fiorente economia legata al legname, resistente e prezioso. Il Crastatone è l’occasione per conoscere un delizioso centro storico medievale, ricco di testimonianze storiche e artistiche di rilievo; assistere a diverse occasioni di incontro culturale, con concerti, spettacoli teatrali, proiezioni e incontri, insomma un ricco cartellone di appuntamenti; e soprattutto mangiare genuino e bere in compagnia. Tra l’ultima domenica di ottobre e il primo novembre Piancastagnaio è in festa.
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